Le Fournil de Naiki

Une mie blanche tout en douceur, levée au levain maison et réveillée par un mélange de graines de pavot, lin, millet et sésame : du croquant, un léger goût de noisette et un vrai apport de fibres et de bons acides gras. Sa forme allongée donne un maximum de belles tranches pour toute la tablée.

Dans un format qu'on garde pour soi, bien dodu, il se fend et se garnit en un sandwich gourmand et croustillant. Ce qu'il faut pour une à deux personnes, du petit-déjeuner au casse-croûte.

Le pain de caractère : blé et seigle mêlés lui donnent un goût rustique franc et une mie dense relevée par le levain. Le seigle est réputé pour sa richesse en fibres et son index glycémique bas, pour une énergie plus régulière. Un grand pain à trancher qui se conserve plusieurs jours.

Toute la rusticité du blé et du seigle au levain, en petit format du jour. Taillé pour de belles tranches à toaster, il fait merveille avec du poisson fumé local ou simplement un peu de beurre. Ce qu'il faut pour une ou deux personnes.

Notre pain le plus nourrissant, et le moins salé de la gamme. La farine complète conserve tout le grain : plus de fibres, plus de minéraux et un effet rassasiant qui tient au corps. Le plaisir d'un pain du quotidien doublé d'un vrai atout santé, porté par notre levain maison.

Un pain blanc moelleux, entaillé et généreusement garni de beurre, d'ail et d'herbes. Il sort du four fondant et parfumé, la croûte bien dorée. La star de l'apéro, à partager et à rompre à la main.

Une brioche dorée et incroyablement moelleuse, généreusement beurrée pour un cœur fondant qui la rend irrésistible. Une petite douceur pour soi, au petit-déjeuner comme au goûter.

Une couronne généreuse, à rompre en parts autour d'un café. De quoi régaler toute la famille ou les amis de passage.

Une petite boule de pain coco, tendre et sucrée, parfumée à la noix de coco et moelleuse à cœur. À savourer telle quelle ou avec une confiture de fruits locaux.

Une pizza épaisse à partager, façon romaine : croustillante dessous, vraiment moelleuse à cœur. Sauce tomate faite maison et jambon dans la formule de base. Contactez-nous aussi pour vos commandes spéciales.

Un pain brioché moelleux, à la mie souple et à la croûte légère, parsemé d'un mélange de graines. Il accompagnera parfaitement un morceau de thon frais, un steak haché ou un bout de poulet pané : à vous d'en faire des burgers gastronomiques à la maison.